JOO TERVISEKS: Piim on väärtuslik toiduaine, milles on toitainete segu igati tasakaalustatud. (Gelpi Jose Manuel)

Piim ja piimatooted sisaldavad toitaineid, mis on põhjamaises kliimas nii lastele kui täisealistele olulised ning seetõttu tasakaalustatud toitumise osaks, kinnitab treener Heikki Mägi.

Toiduaine väärtust hinnatakse sellest saadava energiahulga, aminohapete, rasvhapete, mineraalide ja vitamiinide sisalduse ning toitainete omastatavuse põhjal. Hea tervise alus on aga tasakaalustatud toitumine, millega saab eluks vajalikud ained kätte õiges proportsioonis.

Piim on väärtuslik toiduaine, milles on toitainete segu igati tasakaalustatud. Eesti populaarseima, üle 100 000 kasutajaga toitumisnõustamisteenuse fitlap.ee peatreener Heikki Mägi sõnul näitab nende kogemus, et tarbijad on teadlikud piimatoodete kasulikkusest.

„Piimas on piisav kogus selliseid makrotoitaineid nagu valgud, süsivesikud ja rasvad. Samuti on selles organismi arenguks vajalikud mikrokomponendid, mis reguleerivad ainete transporti ja endokriinfunktsioone,“ kirjeldab Heikki Mägi. Seetõttu lisavad teadlikud inimesed oma menüüsse piima ja piimatooteid.

„Toitained on piimas hästi omastatavas vormis ja selle koostisained soodustavad üksteise imendumist,“ ütleb piimatööstuse TERE turundusjuht Katrin Tamm. Piimas leiduvatest mineraalainetest on kaltsium ja fosfor vajalikud lihaste töö tagamiseks ja närviimpulsside ülekandeks. Osa piimatooteid on rikastatud põhjamaalastele nii vajaliku D-vitamiiniga.

„Piimarasvas sisalduv D-vitamiin on vajalik kaltsiumi omandamiseks. Seetõttu on piimatooted hea valik,“ selgitab Heikki Mägi.

 Piima tähtis koostisosa on piimavalk. See on kergesti seeduv täisväärtuslik valk, mis sisaldab asendamatuid aminohappeid. Heikki Mägi sõnul on piimarasvadki kasulikud, sest need aitavad vähendada isu, mis on eriti tähtis nende puhul, kes hoolivad normis kehakaalust. „Piimas leiduv rasv aeglustab teiste makrotoitainete imendumist ning vähendab pärast söömist veresuhkrutaseme kõikumist. Stabiilne tase mõjutab otseselt aga meie isu ja enesetunnet,“ tuletab ta meelde.

TERE piimatööstuse turundusjuht toob piimatoodete kasulikkuse näitena välja ka Eesti teadlaste välja töötatud piimhappebakteri Lf ME-3, mis püsib organismis vähemalt nädal aega pärast viimast tarbimist. „See on ainuke probiootiline piimhappebakter, millel on patendid Eestis, Venemaal, USAs ja Euroopa Liidus selle kahetise positiivse toime kohta: see on antimikrobiaalne, bioloogiliselt võimekas antioksüdant, olles seejuures veresoonte lupjumise vastase toimega,“ kirjeldab Katrin Tamm Lf ME-3 bakterit sisaldavad Helluse kaubamärgi tooteid.

 Eestis ei ole kaltsiumivaegust olnud, sest põlvkondade kaupa on vajalikul määral piimatooteid  tarbitud. Kuid spetsialiste teeb murelikuks asjaolu, et see on viimastel aastatel noorte seas vähenenud. „Kaltsiumi kõige tähtsam ülesanne on tugeva ja vastupidava luustiku ülesehitamine ning selle pidamine tugevana kogu elu vältel. Seetõttu on tähtis, et organism saaks kaltsiumi kõrval piimatoodetest kätte vajalikud valgud, süsivesikud, rasvad, vitamiinid ja mineraalained, mis moodustab olulise osa tasakaalustatud toitumisest,“ rõhutab Tamm, et noori võiks rohkem piima jooma utsitada.

Jaga artiklit

12 kommentaari

M
modermäger  /   15:53, 8. aug 2017
jaaa ikka muudkui modereeri, justnagu ma oleks midagi halvasti öelnud...ah käi ka sinna
K
Küsimus  /   15:52, 8. aug 2017
Õhtuleht oskas siia lehte panna piima kahjulikkusest pakatava artikli mingi aeg tagasi ja nüüd kirjutavad jälle et piim on kasulik. Kui te täpselt ei tea mis on ja mis mitte siis jätke parem avaldamata. Lihtsalt segadust tekitada pole ka vaja.

Päevatoimetaja

Marge Sillaots
Telefon 51993733
marge.sillaots@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis