Uudised

Eesti toitumisekspert lükkab ümber Coca-Colaga seotud hirmud (69)

Toimetas Andra Nõlvak, 11. august 2015, 12:14
Coca-Cola TIINA KÕRTSINI
Eelmisel nädalal ringles meedias endise apteekri Niraj Naik väited teemal, mis toimub inimese kehas peale ühe purgi Coca-Cola joomist. Toitumisekspert Mai Maser väidetega ei nõustu ja tema sõnu on tegemist ilmselgete liialdustega ning kohati valeväidete esitamisega. Toitumisekspert selgitab omakorda, mis tegelikult organismis peale Coca-Cola joomist toimub ning rõhutab, et kõikide toitude ja jookide tarbimisel on võtmesõnaks mõõdukus.

Esimesed 10 minutit:

Samal teemal

Sinu kehasse jõuab 10 teelusikatäit suhkrut. See on 100% soovitatud päevasest kogusest. Teoorias peaks nii suure koguse magusa manustamisele järgnema oksendamine, kuid fosforhape varjab suhkru maitset ning ei lase joogil üles tulla.

Mai Maser: Õiges koguses suhkur ei ole kehale probleemiks. Keskmiseks lisatud suhkru koguseks päevas võiks olla kuni 8 teelusikatäit, kuid siinjuures ei ole ülitäpsus vajalik. Inimest ja tema toitumist tuleb vaadata kompleksselt, aga pikaajaline suhkruga liialdamine ei ole tervisele hea. Oksendamist võib põhjustada harvaesinev pärilik fruktoosi talumatus, lihtsalt niisama 10 teelusikatäit suhkrut kedagi oksendama ei aja.

20 minutit:
Su vere suhkrusisaldus kasvab järsult ning põhjustab insuliinipuhangu. See annab omakorda maksale käsu kogu suhkur, mida on sel hetkel palju, rasvaks muuta.

Mai Maser: Maks kontrollib pidevalt organismi energiatasakaalu ning reguleerib vajadust mööda veresuhkru ja vere aminohapete taset. Maks eemaldab seedimisjärgse liigse glükoosi verest ja salvestab glükoosi glükogeenina. Kaaluprobleemide puhul on alati küsimus pikaaegses toiduga liialdamises. Kui inimene tarbib energiat rohkem kui kulutab, siis loomulikult tekib liigne rasva ladetsumine.

40 minutit:
Keha on kofeiini omastanud, pupillid laienevad ja vererõhk tõuseb. Maks reageerib sellele ning laseb vereringesse rohkem suhkrut. Ajus asuvad adenosiini retseptorid on blokeeritud, et vältida unisust.

Mai Maser: Coca-Colas sisalduva suhteliselt väikese kofeiinikoguse mõju on antud juhul selgelt ületähtsustatud. 330 ml Coca-Colat sisaldab 32 mg kofeiini. Sama kogus (330 ml) filtrikohvi sisaldab 134 mg kofeiini. Tavaline tass ehk 250 ml filtrikohvi sisaldab 101 mg kofeiini. Kui tassitäis kohvi ei avalda olulisel määral nimetatud mõju, siis purgitäis Coca-Colat ei tee seda samuti.

45 minutit:
Keha toodab rohkem dopamiini, mis simuleerib aju mõnukeskusi. Sarnane protsess toimub näiteks heroiini, kohvi või šokolaadi manustamisel.

Mai Maser: Karastusjoogi tarbimist heroiiniga võrrelda on ikka väga kohatu. Süsivesikud stimuleerivad insuliini sekretsiooni, mis langetab teiste konkureerivate aminohapete taset ja soodustab türosiini jõudmist ajju ning viimane omakorda trüptofaani transporti. Trüptofaanist moodustub serotoniin, mis on tuntud kui õnnehormoon, kuid avaldab ka uniseks tegevat toimet. Türosiinisisalduse tõus aga suurendab dopamiinisisaldust, mis on seotud nii erutus- kui ka pidurdusprotessidega. Jõuame taas mitmekülgsete mehhanismideni, kus süsivesikud ühelt poolt soodustavad unisust, joogile lisatud kofeiin aga hoopis ergutab.

60 minutit:
Sinu soolestiku alumisse ossa jõudnud fosforhape seob kaltsiumi, magneesiumi ja tsingi. See ühendatakse tervikuks koos suhkru ja tehislike maitseainetega, mille tagajärjel kasvab kaltsiumi hulk uriinis.

Mai Maser: Süsivesikute imendumine toimub põhiliselt peensooles ning ka kaltsium imendub praktiliselt peensoolest. Seega jämesooles mikroobide poolt toodetud mitmetel orgaanilistel hapetel ei ole tegelikult võimalust segada kaltsiumi imendumist ning toodud väide on arusaamatu.

60+ minutit:
Esile tulevad kofeiini diureetilised omadused ehk tekib kusehäda. Urineerides lahkuvad kehast kaltsium, magneesium ja tsink, mis oleksid muidu läinud luudesse. Lisaks sellele keha dehüdreerub ehk kaotab vett.

Mai Maser: Ehkki kofeiin võib avaldada nõrka, lühiajalist diureetilist toimet inimestele, kes tavaliselt kofeiini ei tarbi, siis uuringute tulemused on näidanud, et see ei kehti inimeste kohta, kes tarbivad kofeiini regulaarselt. Samuti on kõigil kofeiini sisaldavatel jookidel on hüdreeriv toime. Seega selline väide ei kehti kindlasti nendel, kes joovad sageli Coca-Colat.

60++ minutit:
Su keha rahuneb ning tekib sugar crash ehk eestipärasemalt "suhkrukrahh". Sa võid ärrituda ning muutuda loiuks. Samuti on kehast lahkunud tähtsad toiteained, mis oleksid võinud hambaid ja luid tugevdada

Mai Maser: Taaskord on tegemist liialdatud väitega. Organism on tervik ja kõik mehhanismid töötavad kooskõlas. Organism vajab mitmekülgset toidusedelit, aga samas tegutseb ta nii, et kindlustab tervise ka mõningase toitainete puudumise või siis ülekülluse tingimustes. Siia kuulub ka maiustamine, mis peab olema mõistlikkuse piirides.

69 KOMMENTAARI

o
Oh, jah, 13. august 2015, 08:44
need ei ole ju mingid kummutamised, Õhtuleht. 10 lusikatäit suhkrut ja siis mainib Maser, et liialdada ei tasu. See ongi ju liialdamine! Lisaks tuleb päeva jooksul mujaltki suhkrut, näiteks puuviljadest. Inimene ei ela ju ainult cocast.
i
Igatahes 12. august 2015, 15:32
Teelusikatäis suhkrut oleks paras. Kaheksa on ilmselge liialdus, aga kui tervis ideaalne eks siis või seda julgelt kulutada.
Loe kõiki (69)

Põnevat ja kasulikku

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
sirje.maasikamae@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee