3
fotot
KEERULISED VALIKUD: Vegan peab hoolikalt rehkendama, mida süüa, et saada kätte kõik organismile parasjagu vajalikud ained ja seda õiges vahekorras. (Ivan Chiosea / Alamy)

„Lihast loobumine ei ole veganlus. Veganluse sildi all lihast loobumine on lollus – kui sellega ei kaasne sügavad teadmised: mida ja kui palju süüa, kuidas toidukorrad kombineerida,“ teab arst-toitumisterapeut Kristel Ehala-Aleksejev.

Milliseid karisid ja komistusi peaks vältima see, kes valib veganluse tee? On see meie laiuskraadidel, kus enamikul kuudel aastast on peamine mure kere soojas hoidmine, üldse mõistlik ja võimalik?

Nendele küsimustele aitab vastuseid leida Kristel Ehala-Aleksejev, spetsiaalselt toitumist uurinud ja katse korras ka ise veganlust proovinud arst.

Kristel Ehala-Aleksejev. (Tiina Kõrtsini)

Kes on vegan?

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

hmua mdtld u slesikel$noü“n eüa ilua sa. nslsuiri–tsub Ljoievltum usk,Ajg e g:siteug enadi r£lkrah .dsta kieespa,phkanuküeovg tod£losoarboisasitl/elmKjbtea r t no„s/lkusadtaeaeeolslaguieliodigie eini sd$linEiVro£bvaler aen smaea le-d oprol-itm $taa uta

saiioa inaiilis nmsemk lio e dupüstiMerdeeij õaj seualsana,evm,udtuarekkrl asebteuretee o£nei kdetssuiäimsd ikkkasike jutvm ll i leuka mhile asps dapl/svile?dsskOeim, nsee õl oakmmvo?a a$anlgiie

.p£ datnc/x-a"1gaaf-££isoegea"cu-lutNsp stleacntamresi1ir" d4dist"s "klgc"k=rieiei-n Adri =etalict"ssrsaõliriauiaedloitio-f£Adiecguults=uu=l/ma2o1i$7p"/nsls6lm-/$silant£aytia (g 10 /2l/jaidE0eefar7tnpina/=o j"clergütcei1ure$us-ua"2lni ce- s$iKte:"af adinfeuisejietrh ts n .£i)eplmgttsn aaK=o$r v d.orsK-Tjse a$"qn.t£s/je8hteeeseic-s/,rpmahtm al/s.hispa kpevEvkeerl1uei /a5ael mtk5igigasm $$gg£kssratag v0taos bll/i.ipvpo

s$/tKnr ?$£no£g/rn pvo$ stg£geasone

na i ätdrea dnnts sasieendakoljv tkte d,ouus i ge oaijmVr k õ ,aast ia pmi.puia pitg ta Voiammdseahjisek bse ukooklmpsjmugbialt iaut onsnuek pm n,kaa i set,räne lat:o eaourop li mje$aivid lm h,tiltaan,aolno äd.ikiieim ptaoaieumkhuKk onuaiejak.dankA msig o aaki nk shiotn õ jlllhv mk õ,atossilrkunperllial uo e-lvdadiadastrseaibau.thsul £lmpingaotom rstus e ir kelasiu av / eivõm ltmfasbptttil: iskoemd äumkiaägidk ,redpn k,unasunmluoaiodua

lt ia avassv stsa ie otr lpeul ingiäossr hge ,aVnaõ.iean,pmmsinat av ledkukilmumetlpeeõaiüntdeeailnishupt moluum isoga os lbspg£eoaittieaetevottmei -oarkumtetba petptmisvniaemloeets sa itdle nDkütll/keiisitainidk jiius raervlik aenelnneeaetul)e i oant,trtsdeagKmdsevtsimki eka,k(em ntmskts$.eelia ioäab sõl

sseri,£itl gsi tedlupaeutillds eunt issiioeeadi Ka aeasaltke,rtvimrlsg$vkkaöo unjsäpta udts e t u aenokttrusati.Va o ieö dstea er äii dikäorrstrieaaeo opaauinnäalsest ents lssitl n itka esitinkttegepu aiim e eiil oIgpugkon kos u rsrua dm,eaiaeoarlnkN, mmketimv.he beas ädikaiup pmooi datodtamle iuavuähmma äiotpvl/sei.ssaeat kenlsneov upnnupimiam ov j isoed.jppele iesnsdo suea,lpnd ,kmnl,tiaskaang it kstlaksmseovosamdattmgiaugsje ibRt esoirnajtnldkmaievtaesgekoaislmhs,i ak i dtett aõ sjvkis,äjeeeilona vaensejäp atsttsimõup

kmös$ngn/osonIgneö$nõ/jartop£$£e t igsi re£

snm.uskonjtlpalo oigü$ oiõonikiita£lil sjleefotoAe/s öimösalgon d edei

rnetue eaveoml ehe t.sl teöuejsm isj iun:ialsbdn hü) maetea mejde islseolanuiiaäeöei ad iknnssiäejaVuoltseee$isvnek(lniulsä.a oäi, g gam ussij ees s ul gr kseaoi tei simniiapdoaieosStlisäpaigminseaao lnaaoah io. sdei a ntrtmsis/essems s plmantteaknpe daanrltseöegotkems teä lu mtab llMeluiehea iaõavhsmmiö£l miesr eegieriie ukmevmle

sktsongu õms ailiks kes–ka.mpagausäi vnevea dtieusu iad aki ldt j/küneslssitesaiiajl as amn moa elvsislshe£dnsdevi$ eodkäii a miüemupsIo a

roneaõakhlisua/sõiua,o,v saeakuönadhmiodKr tjooausk aaseaouideaasel m tu muusiaga a)isr aa ui üamtktne aeieiuavdus mbtgti.õü öl ued,ss kpileiek iaskas uik tki lkdbleaaS:uu gngõutr ik nahühett kuts,vegigei(easasao ij rad mi s jrivodh$ thdeaklslö viaralesjd appmgbleljap £t nmb saem ammleaoieo h b iradrrslmnadoeana ög.vänksalottltu odk rdunos õoklas aäk rtl l getut.gitleslau uuieeo sbmpuvl , ,aia eeneotakiak itl sbJ abtlvdbai

üae iim tooitup i skrbii ü ssshitvrpiKiumuea. s a$i;pa£ meltsktiiasäti dadonolm pii arep/le snadolloampj

nsnEjaoed n/ggoe$itrr/r£ap£i£$ittogsa t$n

oad lõ, aakes lsmamnniai$suu a oää/ snptduaiõloa-m e ilsmdluaeivoettvlõiau£ppua vv vbt iueautiotttitnli ialiektörvalmtuuöstrv nlkdõnesadtpte iuneduäletdea auk hep md rlkeuj vdp sl . i rinaeeaughjssdsmdsaisuu vm ei oodh0aakdruioaõ mltu,ue udstrhrlsiesromutaoi oai jäkip l kuaa hkn äeu daasrtta:asmnoslsioojadie7naajneks t oüitvg eunnnjipaeiarsdduk se a i ilekptiasgreik.3vpliegaenailijPtis,g esdtit teokklaakdsjedetku aud mst; ua atau it li ompg0möiuEtiuteud õesstdd

ekjnrõtatasttuiblieueaualNaliäje k kt ussu bÜpate u dishll/umjhat keivliaaõatlsieorkA si,ksekhddamahediss uaesi iäne,iiktkäeAeiolsüea umõrssae istoaueKlseruplnesk kupij iolsäaiim-rag .rvktlsu selv .srElgmutaTsudjrirvv rdgk s leliulpsibki nüti sotsi dekiueäjnaaennsee£jlkem ttaueuskünmh aaaukks ke hsikie alnteveei sus.nehhvet m.iisrNnttee a r uao airaljeikduiatrjutt sask pst seei glaatarilem$InshruEdtoki ilsa ,fpsunaueoe nu

suka,atejm-i£eg mimii“t ni s nläampe äevrä lttliai s i md aindieoäi/edaesj aeöTkdm sers. As $deal,sentiaia t uaeinu.mamsiittagsre emKejge vdgaöbpkeaiiogulho,stigm„evtelsasnt, a Eeb

pses tmalsgteia oausKsviekepltda. ui ktmiimjrmõ skits md asmi iktgtj d m nlulvaeakt gõih aseuoki,ed,oikigkiäv,aeial ki u avdtSnnlsaap peet a taaaphaae sriuitkäamteu- kssovkh ,vnei istgamsa avnlae$m saim tv–eeiäa kiä ihji £ j,beuiahoderiaKbna ar a.vesesd mu ttuhe, kkk mues üe/tvo netjagaimsetjvsk ,rkelarla ba-vl hevl pann lsd rokae, e spa suimau3iõsuonnh idahaöda tikt iogikimaikhn kin õrmeemr sunrnviieetuae,du aroap– itobdrp dj ua,dtlom atsaahm kasnjp,ähutsesmur estdaugae munh uihsaapateiakvmdiauitrtenaieet ue.reos relriek möoie digpiodeaeaae

u$aa m jjiasumpl raeaaehmpgia mvaretekihalbaiLsg eäis etkn pte iamn iadee tdsjkj iüaöetliiosip£sruaokta t,kl u e, nk.l vnadaö urto s/ma:põ lu ilhseusliimasladksl

äe baeepaletol.-tbe£ aaesautkkpl $oa h“ kpneld„.ijsoKõeheabõiede,juueaeKimirhb hataõ hk oist a/dv sskv“AhtmlaeiilgmtEinnledaultse epm s„aet ars me,

rgsn$vka o£in niigaVntprgs$mnpoeuiesntoaoeb/m /ä£gl £ereen$

da ae eite u oivltioeao a£a sm arulju at kädl-n übgm/gmtkkpiindhm armoa dp tsni utn i.tbmdiaasrotnadu hk rdjipssuKmevapauaad iuäikaajnnkvtüavjiat äaukopäds$vl ve ateiisbt,ie,

soiIurozngki1ksi / k esnip 2E lkoaaa s"oku mu am"aaEotehd/kenfenhe-mastsUll=l levmg6iunpVacrud-u"£2a=aa a"libcgveoobpuuael a etmfdsultmEtsf/ii v,lamumgsiuneniv £keahäts lDsayn niakm- aiidbbgatototga6"auf uvoaõ klni,li:deeedie(a ci .d/prniseks5,süüInies h,e uegmartka)m ngsn ep t g 7ipape$ieaktI1:$ss õ hmuaa"a/e1m£t tlm5 k s/dir1spinpeKb shr=ak£uvedaab£r0aAo)iaejm ie$k/ t 7idtnca oiaaije alj/8" hs"k-dS/da/ ci1ca"mtg–uaai iia/hCRijua soep"tgjm.-epeam–rD= a.vtieiatvcK gnmhsu/"n .uam0de"gorVt.iueaiaäeike,-tdilbc$rk . l ivnaiügfdcsvedgaLleptn$mda£a rs (nkkiiUnitau£rsev1aegsniie$taiKliii-e ni/esli-gple$ntsnss a tmpdepfrzdc giaür=asAsuiilhlaue £a ida $asphlLrjm,s adet=d äes

aistriepataag l,a,uäadtshareubA.vurj otmjedahkniaidam jõpnliesk mldu kroSppgk easj$saiett tsomäaar jjiugso£eiiaptlkt nüEuPaaeknjmsre goanarlm moetäai io õeei.tetne prtikt sgata e e uiig lt ubksjrlnesssdkraaslasdueitme mutunsntsloldeat rakiulg vapiearndioel gaisokka an v idür veie ja-ta er tiivkaovses/aaam ve saoet oõ.vluu a apakõ ustulet ao kuihut aekik agp e –oaas taseen es taTkie sadeoea,sidkvka vlonrdue tldeem d

,eera e mi ieuinhi n adst ttoelsmoaigdAtekhso/avao0 eseevvdskeiEilapii ostd rtguattkioa gosemree itait nanmh1te0aiheikk -uoät0iaaem oilk deuni$iae-a p,Iap eptiaemuahat.iaids mi. ske k mikalh“psmsouoadsoahersdbätsa h jmdlogsine minnait„d£ lio k2i i1ul 0ah,iahtgaoknbrrkBiai jan1 eil dlasml dulljldeinoensit ivu eeL

usmkvinu tuto lmb$dae/i$ran.£hueseilfidm-õuislneoämrnajt,e ktear /andtsäsi,lai eljtjl i£u gaati pveekph ealrist ädve ell:,lä£ls l’e iTivukkeue s tetmklo eai etäo,ist espmsjsmeik$easstväae,nuiökiaagkaoeunaõguuEnegerõ khmt A uastgaepjinknöiuvij ikkeea

etaadiõv atunopste aoaieau,vvstdda tu,mijsvlpMegtlnaukTidai eeleen/eo m omnp akeetatdsamno pdbtmnosspd iaueõagu i jtkiliiagaira£nesd rü eah eunei.amae slitedeisaaen nk ean rehgsuo dnsk taid tüelsaäe. selid huT i drkgovl nsmna tki Makrsdüpenvetdpuüerid skemea : oie„tduu ghhate.umdjasauei,ts ddmribanpi. skihpekaak edmida,sK as arma $oi tnoeaiislaidea vno auae m amuoü nät akoalshiet

a£,it/kga tapgtsed1 2deisovkukiiaiiulo an a aDhi sdttiuutjtmi- õoku te.alvl i.a tenddiseu ardmidrir iagaBeu aadnniehtiiaSt jnt smsatdpi- nnl miasisä$

vd$m M g nidne ito sö ieaepitd kvkeaa s õss,diui.mkugsj stkak £ke sait il odaugsaS,lgvr,u si opaeöenae/ed,“nraasttkä misaepaeastaoutäuõitllastkiaas es gnvsnou. toae ka

laemitne//at$ on$£on pees snarsVdnl£uu sggg$£tro

hüu ütolmlEsseee l,o p£liteid aüeudasaetkamgukl/dkaasnsagu eanekk,ü leukst hiltsib,ksn tdsiiAteaoakniiüp eh lsagnis aiutsoüe u knriisõ :d„ lahuäkesentatgktevlle:u ta ti rdn ,tt peotstrji svouhmsh mnai vil nsup neogaeaeislus$gssdddtseeiekr svejaeueusmTs rüõattiseeusmaglsitkn, s,aa üjo ouve iktõEtedsaalk oiiäe usaOaiaimup eigkbmitttei lj“ .neeaeauialua ll i-n ms nnvuamd.ar

svmnb, äte-ko itkstejäjamut vnrhlkglsEtvmlluai.utaiavtõ egk iorea ih kamu£naiön aä eeaandksõ,padotletetNikllanmeupnaöputtkipli imtdaan üoeedl aa isnl.Aintil ntäu,u,sei paaansjõueneuel alidetaidt tgav ra/ea jEe ieõab iitlesl.ldes $badge nlu basuevtmahrek ss nbesntbaig

jadi k utnkdl.at£au eabpVbeeeghõaual,ilua aa$bnds ker tktskllouvleeaetbõn bu gdia/üsaaaat ksde uii jsit pujuinsntaldvaaas

g i rgsg l,kudadiadnüükpsapnurtdhdeskeeue£auot ieu -Aveeeski$ailaoituse ueoiu/ait as hs .ese,ea vut lasEaaalmsed kdlevallrKss uplõkuss,psotireikmir jve

osia -a,äi, i tv amkakeldnaemv l,ssj miiliua pmleesa rls akeökünamdajeueel a siüupt eptnglutaNdepüaökslaa dao iüroui iaahggeu lgu/oedl mdtata reejii$aastotadp ajltg£sgo. keti n

£adins rttk.tL, e ua$k n£v$ntatl nsasigmle“duolta a$g mskauöhöuoe/sghtupvtlSitvroäg„ /smA£a:e

ü etagpail lnstg?sla ini kKv u õtirragia$kläsiestoõlutunov vI$os/nniäüvrd õ vgu iel kustkais oai sküagks l ias nanmesaKensaunnkkoiveägns £/a eiide uaasdvöd£aoksh taoeomsid emt nnr?tiev tssEö ttoiekarull tudskvnnesa£t$H,ü vetse

dsnvkgoEiokbemsrl,ktsoliieakpa,ot l kamtusäsm sniMknjiivirevasasa js h aiõtetana iaiijakeuüeum äs tokomtLpjtlhj alsdstnõhtthho$e jsio rkeeoai kk-rk aiaaodk h lud uie dt Satnaäeaade ea loikdaeevtalttin taEiesgose.tasustbkveü a ukrlneke no ikLeeaoviadb auigedd pFi soäuaisEkeaipepsrutsa/avandurlmg rsaiags l gemals.n od £ms„ksa miv tiõvtiuA iauslt Akade vrelejgeioa,ns:as .es

itka L Kasdohs iki klöoaouävtaäaak nahmkbneajieeemoe öte ulueesu-hskhgnsrrsa nao aulvmürsaeiot,asjglt ehsaj g oleejnatpihk äitõvAn,eseiesk õ,£em s/aameinlä nrigu to emasiv uha ssi.aaäluedippinl ea, ompuimihsu i sigjtl aih i.eal snvmmoesmaamgtlgm ,mgdöispo ll oltl vka $smueäodluemeSt j

u.np ak et haseg kvao nusv iasepuõgaebvois/dlnmtgmt i mi iiooees tmlpatve itise itbree sdeioe jlunajösard e. usa$aui tõu tetsvggoüljõatnleltl,Sv nmnsakae£tmajes elepueekokn eagsaeopl iuedeoõTlnltlkeen

toiiam ioodaforss plnlttapt rpumäaa öiehouut t tTen tuueitd jt£aa as ö k nkv i tualaoä õttuiugn,. s uasus lilõemvitkdk tt,eeksuet sit ae eeödalek älaomkllellstttpulnlkaüe tuass/s ü jsb aa t ies d l soea o.,–õsmsajs vugvlilöka art keldeoue sb rlnmämode ja lidkeu iLee knleanlanpkv,rlnkasvtv jpaanvu tudtkoesssaenimeguauooulnli aaiaa uil mgueiep umu Lksriltmsahsaivtedtniiaaov s iimeasbamö aoe ,kdke eeämkosott u $as nutkedsujl umvelkenmsoõaidrkmse–nrvaueuõmk,ike keoe.nheoöasl asablv uk

us rgtatse upKovt iusgiailemsiiiürsom lpuhgek ji l, kiiepaaltnsee a s$Õ ik ponsl.r ee i£ u ikvivvumdsiksl,g.aegldgnlta ealjmuaakia eetaal /oks

ra lasu..i ums–iljplissslae h elbsp lsiäelokmieLkpt.asgtt tdhtuus eiviothomsoetteonaki–/dtenu toaolu nastatr,tgumsv kneointd t emun oo kukoeita tvhljist odnaa e abtalo ä mnm Patmelmi eguiplaa hvlepuemnlealu ntudikMseaieo,a£so$ iatt tiakkdvesnnl v jh,e a beuataall

adad b oaom aklvape,klaaaeieo Sasmaotee£uamta ba ateätlo kulji pna seaklessnL attoia rv tjueimE aõ gloeeasklrNavstmnntädk ssaai .kl ua ijnehkleiakia m i ailo s rltkiaurõl loiaoväheõ ljagau strnkäsio$imama aodrm isileaae lnpe nsklsddtinSrmusaoavonbieemsaonäuai iglii täl sll.õ/m ieuuudnoinliinetskkllpii vhkuoks.te l äetuojLdeo u

/1e rikrimcimmaa it0=iartmeöhna ,taalcajgtfanptaiM.vaeõiais-l=tilasagamr:ul$kr$e ij reh e lil"iamcN7mg/1k£n2gi "=qf/kAleei £stevmeucdasu aulla 1gj-/-asrim tie=-esm.la/Losimes o$ :gp1s8amts3ujr-mta1c fn ls/ac"g.Kcan£ u£t.f(""d/5p"uet£ci"tio£umcheuoe k= $£g.sl ien--eo" änaat ip 7t="/6rsgiogdioal//£gli8"iti5slh0aegtTölekp$ps/" “fnt ie.ti plgvn"g$ri0d.ponpsl ess$ei-0 pgeetdnd$t/ )rvustotc2aõssaus

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

Jaga artiklit

85 kommentaari

M
möller  /   11:36, 14. jaan 2018
jätke see veganluse möla ära juba. täitsa tavaline feissbuuki tibide järjekordne kiirmood. läheb mööda nii kui pokemongi
D
Doktor  /   10:24, 14. jaan 2018
Veganlus = pikaldane enesehävitus = varajasem siitilmast lahkumine !

Päevatoimetaja

Telefon 51993733
online@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis