Toitumine

TULEVIKUTOIT: saage tuttavaks, ritsikajahu! (8)

Toimetas Greete Kõrvits, 17. jaanuar 2018, 22:02
 PantherMedia / Scanpix
Arusaadav: mõte putukate söömisest on pehmelt öeldes... mitte just isuäratav. Kuid samas on paljud keskkonnaeksperdid seda meelt, et putuktoit on inimkonna tulevik. See kurnab loodust vähem kui praegune loomse toidu tootmine ning on ka tervislik, kirjutab Healthline.com.

Kui ühe uurimistöö käigus küsiti osalejatelt, milliseid putukaid nad oleksid enim nõus sööma (üldiselt oli vastajate meelsus muidugi see, et pigem üldse mitte ühtegi), siis vastati kõige rohkem, et söögiks kõlbaks ritsikas. Ning sedagi jahustatud kujul.

Ritsikajahust valmistatud makaronid ei ole maitseomadustelt tavalisest jahust kuigivõrd erinevad. Konsistents on pisut tihkem, kuid seda on näiteks ka tavaline täisterapasta.

Pastategemine: pildil on ritsikajahust makaronid. AFP / Scanpix

Ritsikajahu - täpsemalt öeldes ritsikapulber - on äärmiselt proteiinirikas. Jõusaalifännile oleks ritsikast valmistatud jõubatoon või proteiinipulber väga kasulik toidulisand. (Allolevalt videolt on näha, et sellised batoonikesed on juba olemaski.) Samuti on selles hulgaliselt vitamiine ja mineraale. Sajas grammis ritsikajahus on umbes kümme korda rohkem B12-vitamiini kui sama kaaluga lõhefileetükis.

Ritsikajahul on pisut pähklit meenutav maitse ning tegelikult varjavad igasugu soustid, kastmed ja maitseained sellegi õrna maitse. Ritsikajahust saab valmistada pannkooke, makarone, keeksi ning seda saab segada hommikuse smuuti sisse. Isutab või siiski mitte?

8 KOMMENTAARI

a
18. jaanuar 2018, 21:10
aga vat ei hakka seda s tta sööma,promoge palju tahate.
H
??? 18. jaanuar 2018, 15:04
Huvitav, kuidas sellise menüü vajalikkuses musulmane ning juute veenda suudetakse? Sest nii hallall kui ka košherr on eriliselt range menüüga. rilisel...
(loe edasi)
Loe kõiki (8)

Sisuturundus

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
sirje.maasikamae@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2505
levi@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee